Receita de Bolo chiffon de chocolate

Por Tania Martins   

Ingredientes

• 8 ovos 
• 2 canecas de açúcar
• 1/2 caneca de óleo 
• 2 canecas de farinha
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó bem cheias
• 1 colher (chá) de fermento

Modo de preparo

• Bata as gemas com o açúcar.
• Junte o óleo e bata bem, até fazer bolhinhas.
• Junte a farinha peneirada alternando com o chocolate* nesta massa.
• Coloque o fermento que só se mistura depois de envolver as claras.
• Bata as claras em neve e envolva na massa.
• A forma é só passada por água (forma com buraco).
• Leve ao forno previamente aquecido para assar por cerca de mais ou menos 40 minutos (convém verificar se está cozido).
• Quando o bolo sair do forno, coloque a forma virada para baixo pendurada num copo ou numa garrafa.
• Só se desenforma quando estiver frio e com a ajuda de uma espátula.

Dica

•  Misture numa taça o chocolate com água bem quente para fazer uma calda.

Fonte: http://www.culinaria-receitas.com.br/bolos/bolo-chiffon-de-chocolate.html#ixzz1ALovT9ya