Gelado de Chocolate do Mais Você

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de licor de laranja (ou raspas da casca de 1 laranja)
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 caixa de biscoito de waffer picado (recheado e coberto com chocolate) (140 g)
• 1 ½ litro de sorvete de creme
• Calda de Morango:
• 1 caixa de morangos
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

1. Numa panela coloque 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 3 colheres (sopa) de licor de laranja (ou raspas da casca de 1 laranja), 1 colher (sopa) de margarina, 3 colheres (sopa) de chocolate em pó e 1 colher (sopa) de farinha de trigo, misture e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver. Abaixe o fogo e deixe fervendo por mais 6 minutos, mexendo sempre.
2. Transfira o creme de chocolate para uma tigela untada com manteiga e deixe esfriar. Depois de frio adicione 1 caixa de biscoito de waffer picado (recheado e coberto com chocolate) e misture bem.
3. Em taças coloque uma camada de sorvete de creme, uma camada de creme de chocolate (feito acima) e uma camada do sorvete de creme. Com as costas de uma colher alise bem o sorvete e leve as taças ao congelador por +/- 1 hora. Na hora de servir, retire as taças do freezer 30 antes e sirva com calda de morango.
4. Calda de Morango:
5. Num liquidificador coloque 1 caixa de morangos e 3 colheres (sopa) de açúcar e bata até formar uma mistura homogênea.

Informações Adicionais

Fonte: Site Mais Você / Exibida em 06/01/11 na Rede Globo

Receita de Bolo chiffon de chocolate

Por Tania Martins   

Ingredientes

• 8 ovos 
• 2 canecas de açúcar
• 1/2 caneca de óleo 
• 2 canecas de farinha
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó bem cheias
• 1 colher (chá) de fermento

Modo de preparo

• Bata as gemas com o açúcar.
• Junte o óleo e bata bem, até fazer bolhinhas.
• Junte a farinha peneirada alternando com o chocolate* nesta massa.
• Coloque o fermento que só se mistura depois de envolver as claras.
• Bata as claras em neve e envolva na massa.
• A forma é só passada por água (forma com buraco).
• Leve ao forno previamente aquecido para assar por cerca de mais ou menos 40 minutos (convém verificar se está cozido).
• Quando o bolo sair do forno, coloque a forma virada para baixo pendurada num copo ou numa garrafa.
• Só se desenforma quando estiver frio e com a ajuda de uma espátula.

Dica

•  Misture numa taça o chocolate com água bem quente para fazer uma calda.

Fonte: http://www.culinaria-receitas.com.br/bolos/bolo-chiffon-de-chocolate.html#ixzz1ALovT9ya

Pavetone

Ingredientes:

Chocotone: 
- 1 colher (sopa rasa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 chocotone de 500 g cortado em fatias de 3 cm (16
fatias)

Creme: 
- 750 ml de creme de leite fresco
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de damasco picado
- 1/2 xícara (chá) de pistache picado
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
- cravo em pó a gosto

CALDA DE CHOCOLATE: 

- 1 xícara (chá) de achocolatado
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (sobremesa) de cravo em pó 

Modo de Preparo:

Chocotone: 

1 - Numa frigideira derreta um pouco de margarina e açúcar, e
doure as fatias de 1 chocotone de 500 g. Vá colocando a margarina
com o açúcar conforme for dourando as fatias. Reserve.

Creme: 

2 - Coloque numa batedeira 750 ml de creme de leite fresco e bata
bem até ficar em ponto de chantilly. Desligue a batedeira e
adicione 1 lata de leite condensado e misture. Acrescente 1/2
xícara (chá) de damasco picado, 1/2 xícara (chá) de pistache
picado, 1/2 xícara (chá) de nozes picadas e cravo em pó a gosto e
misture delicadamente.

Montagem: 

3 - Numa assadeira (30 cm X 20 cm) faça camadas de creme de
frutas secas e de chocotone até terminarem os ingredientes, sendo
a última camada de creme de frutas secas. Leve ao freezer por +/-
4 horas. Sirva em seguida acompanhado de calda de chocolate.

CALDA DE CHOCOLATE: 

1 - Numa panela coloque 1 xícara (chá) de achocolatado, 1/2
xícara (chá) de água e 1 colher (sobremesa) de cravo em pó e leve
ao fogo médio até reduzir e virar uma calda (+/- 5 a 10 minutos).


Maiores informações acesse:http://receitas.maisvoce.globo.com/

Sobremesa de Páscoa Pavê de Morango

Uma coisa é certa: gostamos de rechear nossas comemorações com comidinhas gostosas, não é mesmo?

A comemoração da Páscoa é a mais importante e significativa comemoração para os cristãos.

Comemora-se o nascimento de Jesus no Natal....e na Páscoa a Sua RESSURREIÇÃO!!!

Jesus venceu a morte e só Ele pode nos religar a Deus! Aleluia!!!

Temos muito o que comemorar!!!!

Para adocicar o seu almoço neste domingo de Páscoa quero deixar duas sugestões de sobremesa: Pavê Surpresa de Morango (neste post) e Pavê de Maracujá (aguardem).

Este "Pavê Surpresa de Morango", foi realmente uma surpresa para mim.

Quem descobriu esta receita foram meus pais. Eles fizeram na passagem de ano para levar em um almoço com amigos. Eu não fui e, por isso não provei, mas a propaganda era grande.

Meu pai enviou-me a receita por e-mail e meu marido resolveu que deveríamos fazê-la.

Eu não estava muito empolgada, mas.....agora é das minhas sobremesas favoritas.

Parace complicada, mas eu garanto que não é, além do que é deliciosa!!!!

Abaixo, receita que meu pai descobriu não sei onde e que agora apropriei como receita de família.

PAVÊ SURPRESA DE MORANGO

1 pacote de biscoito champanhe

 Base:
1 Colher de (sopa) de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
1 lata de creme de leite
2 gemas

Primeiro creme:
½  Bandeja de morangos picados
4 Colheres (sopa) de chantilly batido
1 Colher (sopa) de licor ou essência de Rum
metade da base

Segundo creme:
 ½ Bandeja de morangos picados
100 gramas de chocolate meio amargo
a outra metade da base

Decoração:
Restante do pacote de 500 g de chantilly e 1 Bandeja de morangos picados

Base:
Em uma panela, colocar o leite condensado, o leite (reservar um pouco), as gemas levemente batidas e a farinha dissolvida no leite reservado. Misturar até engrossar (cerca de 7 a 10 minutos). Desligar e adicionar o creme de leite. Mexer para se agregar aos demais ingredientes. A seguir, dividir o creme obtido em duas partes iguais.

Primeiro creme:
Em uma das partes da base, juntar os morangos picados, o licor (ou essência de Rum) e as  4 colheres de chantilly. Reservar.

Segundo creme:
Na outra parte da base, acrescentar o chocolate ralado e mexer até derreter. Adicionar os morangos picados e as 4 colheres de chantilly reservar.

Montagem:
Em um recipiente, intercalar em camadas o primeiro creme e depois bolachas. Terminar com um dos cremes. Decorar com o restante do chantilly e morangos.

OBS: Eu coloquei poucas bolachas, beeem espaçadas umas das outras, pois tive receio de virar uma gororoba, por isso é que ficou assim bem cremoso, um creme mole e os dois cremes acabaram se misturando.

O que você acha disto???

Vou contar uma coisa: fizemos aqui em casa no domingo passado, marido eu e filho de 7 anos.

Comemos TUDO no mesmo dia!!!! Passei o dia com potinhos na mão....e substitui o jantar pelo pavê!

Meninas, copiem...copiem!!!!

Receita de Bolo de Cenoura

Entre muitas receitas de doces bolos em geral, temos o tradicional bolo de cenoura, que é muito delicioso, a seguir passo uma receita de bolo de cenoura  muitoespecial,experimente e voce vai gostar fica  muito macio e delicioso.

Receita do bolo de cenoura;

quatro ovos inteiros

uma xicara de chá de oleo

duas cenouras médias

duas xicaras de chá de açucar

trez xicaras de chá de farinha de trigo especial

uma colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer o bolo de cenoura;

coloque o oleo os ovos e a cenoura bem picadinha no liquidificador e bata bem e, aos poucos acressente  o açucar e a farinha de trigo e por último o fermento em pó, e misture levemente,coloque numa forma untada e leve ao forno quente  para assar, aproximadamanete  35 minutos.

Cobertura para op bolo de cenoura ;

uma xicara de chocolate  em pó,uma xicara de açucar, uma colher de chá de margarina,seis colheres de leite.

misture tudo numa panela e coloca para ferver por alguns minutinhos, ainda quente despeje sobre o bolo e bom apetite.